Котлы пищеварочные на электрическом и паровом обогреве.
Для кипячения больших объемов воды и продолжительного отваривания продуктов используются пищеварочные котлы. Конечно, эти же кулинарные операции можно выполнять и в наплитной посуде, но медленнее и с большими затратами энергии.
ОАО «Завод «Проммаш» выпускает большой ассортимент котлов пищеварочных электрических и паровых, а также средств механизации для удобства работы с ними.
Котлы отличаются многофункциональностью, т.к. в них можно выполнять следующие операции:
Котлы представлены широким ассортиментным рядом, от 60 до 250 л (на 400 л изготавливаются под заказ). Материал изготовления — нержавеющая сталь, в том числе и внутреннее исполнение (кроме модели «эконом» КЭ–250КП–2). По конструктивному исполнению котлы стационарные, неопрокидывающиеся.