КПЭМ-350 ОМ

Печать
Производитель: Abat;
Потребляемая мощность: 39,0кВт/ч;
Номинальное напряжение: ~400В;
Номинальный объем: 350л;
Количество ТЭНов(блоков): 12;
Время разогрева: 100мин;
Описание

Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся с миксером КПЭМ-350 ОМ

Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся с миксером КПЭМ-350 ОМ предназначен для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки и т.п. и для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания или пищевой промышленности. Объем котла - 250 литров. Котел оборудован миксером для перемешивания приготовляемого продукта Миксер имеет регулируемую скорость вращения и реверс. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания продукта. Имеется пульт программного управления, возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120°С. Присутствует возможность охлаждения приготовляемого продукта путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Для гигиенической чистки котел снабжен душирующим устройством. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.

Технические характеристики
Номинальная потребляемая мощность в режиме варки, кВт 36
Номинальная потребляемая мощность в режиме варки с перемешиванием, кВт 39
Номинальное напряжение, В ~400
Род тока трехфазный с нейтралью, переменный
Частота тока, Гц 50
Количество блоков ТЭНов, шт 12
Время разогрева воды в сосуде до 95°C, мин 100
Диапазон регулирования температуры пароводяной рубашки,°C 20-120
Рабочее давление в пароводяной рубашке, кПа (кгс/см2) не более 100(1,0)
Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см2) от 49 до 589 (от 0,5 до 6)
Диапазон регулирования частоты вращения миксера, об/мин 0-140
Время опрокидывания, мин, не более 0,6
Максимальный угол опрокидывания,° 100
Габаритные размеры, мм 1544х1058х1600
Масса, кг 520

 

Внешний вид
Тепловое оборудование. Котел пищеварочный. КПЭМ-350ОМ Тепловое оборудование. Котел пищеварочный. КПЭМ-350ОМ Тепловое оборудование. Котел пищеварочный. КПЭМ-350ОМ

Рецензии

Еще нет отзывов об этом товаре.
Menu