
Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся без миксера КПЭМ-250 О предназначен для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, и т.п. и для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания или пищевой промышленности. Объем котла - 250 литров. Имеется пульт программного управления, возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120°С. Присутствует возможность охлаждения приготовляемого продукта путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Для гигиенической чистки котел снабжен душирующим устройством. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 27 |
Номинальное напряжение, В | ~400/230 |
Количество блоков ТЭНов, шт | 3(9) |
Номинальный объем, л | 250 |
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кгс/см2) не более | 0,1(1,0) |
Время разогрева, мин не более | 80 |
Габаритные размеры, мм | 1460х1023х1350 |
Диаметр котла, мм | 800 |
Масса, кг | 405 |