Камера отложенной расстойки CRP1.6080.T2 inox (с холодильным агрегатом) (1160x1960x2300) POLAIR

  • Производитель:  POLAIR
  • Модель:  CRP1.6080.T2 inox
  • Наличие:    Нет в наличии
  • Статус:    Предзаказ

742 944 руб.

Минимальное количество для заказа: 1

Поделиться:
  • Камера отложенной расстойки Polair CRP1.6080.T2 inox – модульная конструкция, состоящая из сэндвич- панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. Камеры обеспечивают программируемые температурные и влажностные условия для идеальных режимов расстойки хлебопекарных изделий. В камерах отложенной расстойки предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой. Флешь-панель в камере служит для равномерного распределения воздушного потока и предотвращения прямого попадания струи воздуха на тестовые заготовки. Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры. Многофункциональная контрольная ТоuchScreen панель обеспечивает доступный визуальный контроль за всеми этапами технологического процесса расстойки. Камера предназначена для размещения 2 тележки под противни 600x800

  • Тип
    Камера
    Напряжение
    380 В
    Мощность
    3.25 кВт
    Хладагент
    R404A
    Тип питания
    Электричество
    Полезный объем камеры
    3.3312 м³
    Температура камеры
    -5...35 °С
    Уровень влажности
    65-90 %
    Формат емкостей
    Тележка 600х800 мм
    Длинна
    1160 мм
    Ширина
    1960 мм
    Высота
    2300 мм
    Вес (без упаковки)
    460 кг
    Страна производства
    Россия

  Заказать

Название Кол-во Цена за шт

После заполнения контактной информации заказ будет сформирован и отправлен менеджеру на обработку.

Корзина покупок

  • Ваша корзина пуста!