Шкаф отложенной расстойки CS107BakeryBr BLACK (со стеклянной дверью) (1005x697x1960) POLAIR

  • Производитель:  POLAIR
  • Модель:  CS107BakeryBr BLACK
  • Наличие:    Нет в наличии
  • Статус:    Предзаказ

477 000 руб.

Минимальное количество для заказа: 1

Поделиться:
  • Шкаф отложенной расстойки Polair CS107BakeryBr BLACK – предназначен для использования в кафе, ресторанах, магазинах, булочных, где организована выпечка хлебо-булочных изделий как полного цикла, так и из замороженных полуфабрикатов разной степени готовности. Обеспечивает готовность заготовок из теста к выпечке в точно заданное время, сохраняет их необходимое время для оперативного пополнения витрины, дает возможность работать с замороженными полуфабрикатами. Шкаф оснащен многофункциональной русифицированной контрольной панелью с дисплеем диагональю 5 дюймов, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста, пробуждение и брожение, расстойка и хранение перед выпечкой. Задавать и менять параметры каждого из циклов, регулировать температуру, уровень влажности, скорость вращения вентилятора воздухоохладителя, протяженность каждого из этапов и всего процесса в целом как в автоматическом, так и в ручном режимах. Создавать программы, сохранять их и использовать в дальнейшем. Холодильная система разработана с учетом специфики данного вида оборудования и обеспечивает равномерное охлаждение содержимого шкафа, предохряняя его от заветривания. Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой. Механизм самозакрывания дверей обеспечивает необходимый в работе комфорт, как и наличие в комплекте поставки педали для открывания двери если заняты руки. Стеклопакет двери остается прозрачным во всех режимах работы.

  • Тип
    Шкаф
    Напряжение
    220 В
    Мощность
    0.35 кВт
    Хладагент
    R290
    Тип питания
    Электричество
    Температура камеры
    -10...40 °С
    Уровень влажности
    60-95 %
    Формат емкостей
    Противень 600x400 мм
    Количество уровней
    20
    Длинна
    1005 мм
    Ширина
    697 мм
    Высота
    1960 мм
    Вес (без упаковки)
    183 кг
    Страна производства
    Россия

  Заказать

Название Кол-во Цена за шт

После заполнения контактной информации заказ будет сформирован и отправлен менеджеру на обработку.

Корзина покупок

  • Ваша корзина пуста!